01/4/26(木)
茶碗蒸し丼
お豆腐屋さんが開いているお店で食事した。
お酒飲んでいい気分になっていると、メニューに書かれている「茶碗蒸し丼」という文字を見つけた。
「ナニ、丼って？茶碗蒸しに"丼"って、ナニよ？？」
お店のおばちゃんに訪ねても、食べたことがないからわからないだって。
じゃぁ、チャレンジしようじゃないの。ってことで、注文した。
ドンブリが届いて、蓋を開けると茶碗蒸し。
ちょっと大きめな茶碗蒸しという感じ。
上に、とろりとした"あん"がかかってる。
食べてみると、うん。美味しい。
茶碗蒸しとあんって、相性いいのね。
更に奥をほじくり返してみると、出てきたっ！お米。
うひょー、茶碗蒸しの出汁で味が染みこんだお米。
旨い。本当に旨い。
これ、大当たり！
板前さんに作り方を尋ねると、これまた簡単につくれちゃう。
へー、茶碗蒸しに丼ねぇ。
あんまり誉めたもんだから、デザートをサービスしてくれた。
かわいい板さん。
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